Pırtlatan bal, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde, özellikle Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman'da yetişen, oldukça değerli bir ballık bitkisi olan Pimpinella saxifraga'nın aromasını taşıyan ve yoğun bir tadı olan çiçek balıdır. Ballarda bulunan enzimlerin yüksek seviyeleri nedeniyle kristalize olma eğilimindedir ve bu nedenle cam kavanozlarda saklanması veya su banyosunda eritilmeden tüketilmesi önerilir. Çok özel bir bal olduğu için değeri çok yüksektir ve sınırlı miktarda üretilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page